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第17章 真有这么玄乎？（第5页）

还一股子海腥臭，浓得呛人。

厨房下人熬汤都嫌它埋汰，往往要先泡半日去腥，再焯三次水才敢下锅。

可眼前这些？

一只顶普通蚝干仨大，肉厚得打褶，层层叠叠，捏起来柔韧有劲。

最怪的是那味儿。

没半点鱼腥，反倒一股子焦香混着咸鲜直往鼻子里钻。

光闻着，嘴里就忍不住咕咚咕咚冒口水。

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“这不是寻常货。叫金蚝，只捞深海最旺的时候，趁活劲儿足，用小火慢慢煨，整整四十九个钟头，火候一分不差，鲜气、元气全给锁住了。”

这话听着玄乎，半真半假，倒把一屋子贵妇听得晕头转向。

“真有这么玄乎？”

何云棠才不管那么多，一拍手就喊。

“来人！挑一只，丢进清水里，不放盐、不加料，煮一碗原汤！”

没多大会儿，一碗刚出锅的清汤就端上桌了。

汤面清亮见底，澄澈如镜，只浮着几根嫩姜丝。

可那香味，真跟长了腿似的，嗖一下直往人鼻孔里钻！

挨得最近的那位贵妇人，嘴巴没动，口水先一步“咕噜”滑进喉咙。

何云棠没急着分汤，自己先拿银勺舀了一小口。