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整个过程不到十秒钟,鱼头、鱼骨、鱼身就被干净利落地分开,鱼身两片完整的鱼肉躺在案板上,鱼骨上几乎不留一丝肉。
左手轻按鱼肉,右手持刀,刀身几乎与案板平行,手腕以极小的幅度轻轻颤动,一片片厚度均匀、薄如蝉翼的鱼肉便如花瓣般铺开在案板上。
每一片鱼肉都晶莹剔透,能隐约看到后面的刀痕,鱼肉上的纹理清晰可见,脂肪线如雪花般分布均匀。
接着,他又从系统空间里取出一盒青芥末,顺手又从案板上拿起一个小碗倒了点酱油。
当刘文宇端着一大盘摆放精美的刺身、两碟蘸料走回食堂时,所有人都惊呆了。
盘子里的刺身被摆成了一朵花的形状,鱼片层层叠叠,中间点缀着一小撮白萝卜丝,在简陋的食堂里,这盘菜显得格外精致,甚至有些突兀。
三个日本人的眼睛都直了。
他们互相对视一眼,都从对方眼中看到了惊讶和难以置信。
在这龙国如同的派出所食堂里,居然能看到如此地道的刺身摆盘,而且用的还是上等的鰤鱼,这完全超出了他们的预期。
井上雄彦更是忍不住咽了咽口水。他是个吃货,对刺身尤其偏爱,一眼就看出这盘刺身的水准不低。
刘文宇随手将盘子放在桌子中央,什么也没说,那模样不像是在招待外宾,反倒有点像是在喂猪。
山本一郎迟疑了一下,用蹩脚的中文问道:“这是...您做的?”
刘文宇点点头,依旧面无表情。
三人互相看了看,最终还是井上雄彦忍耐不住,率先伸出筷子,小心翼翼地夹起一片最边缘的鱼肉。
他将鱼肉在酱油碟里轻轻一蘸,又抹上一点芥末,送入口中。
鱼肉入口的瞬间,井上雄彦的眼睛猛地睁大了。
鱼肉鲜甜弹牙,脂肪的甘美在口中化开,酱油的咸鲜和芥末的辛辣恰到好处地衬托出鱼的本味。
这味道...竟然比他在樱花一家高级料理店吃到的还要好!
“美味!”他忍不住用日语赞叹道,“这鰤鱼的品质极好,处理得也很专业!”
山本一郎和铃木健二见状,也各自夹了一片品尝。