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双手随时做好准备,一旦发现小白兔受伤,就立马把她抱起离开厨房。
可对方行云流水的动作,让陆钦州都看呆了,这还是他认识的惋兮吗?
动作干净利落,特别是炒菜时的自信,仿佛身上自带金光,散发出一种独有的魅力。
林惋兮专心手中的铁锅,并未发现此时陆钦州惊讶的表情。
她先将田蛙焯水后,再盛出备用。
然后把姜葱蒜小米椒放入热油中,在炒出香味后,才将田蛙放入锅中爆炒。
在田蛙肉质变了色,再放入米酒,最后放入点食用盐后,反复翻炒。
由于没有生抽和耗油,味精,这种调味料,她用从林家带出来的自制豆瓣酱调味。
在豆瓣酱的加持下,锅中的田蛙已经变色,香味从锅中溢了出来,最后收汁就可以盛出来了。
她将田蛙分成两份,一份是给陆钦州拿回陆家,一份是自己的晚饭。
最后一道菜是红烧黄鳝,她早早就备好姜葱蒜还有青椒和红椒。
洗锅后加油,把黄鳝放入锅中,煎至变形,还要把表面的水炒干才会好吃。
煎至八面金黄然后盛出备用,锅中底油放入配料和豆瓣酱,下入黄鳝后来回翻炒。
把味道炒香再加入米酒,用米酒去腥增加香味,最后加入清水焖煮。
焖好后再放入大红辣椒和葱段再次翻炒,把酱汁翻拌均匀就可以出锅了。
厨房的香味把各个房间里的知青都吸引了过来,大家好奇地围在门外。
“惋兮,你在煮什么呀?好香呀。”人群中戴着眼镜的王知青,伸着脖子好奇地往厨房里观望,打趣地询问着。
“王同志,你吃过了吗?”林惋兮将铁锅清理好后,将灶台上的两份刚烧好的菜交给陆钦州,“钦州,谢谢你帮我,这个拿回去给王姨。"
陆钦州怔了怔,低着头看向手中香味浓郁的两道菜色,满眼疑惑。
惋兮还真的把菜做出来了,难道是他根本就不了解她?
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