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胡大郎被夸奖地有些害羞,挠了挠头,又忍不住端起?碗,埋头苦吃了起?来。
这一碗豆浆凉面,浓郁醇厚的料汁儿挂在每一根面条儿上,料汁儿酸甜咸鲜,面条儿筋道爽口,连配菜都是爽脆鲜美,几人不过片刻便已都吃了个干净,甚至还有些意犹未尽的感觉。
尹遥放下碗,笑?道:“咱们得留些肚子,还有冰豆花儿没吃呢!”
沈龄之前拿回来的几坛荔枝煎,尹遥还尚未开封,她便索性让胡大郎开了一坛。
冰镇好的豆花儿盛到碗中,上面摆上捞出?的荔枝煎,再淋上坛子里的糖浆,搅拌均匀后就可以?开吃了。
今日这豆花儿点得很是成功,吃到嘴里又滑又嫩,再配上香甜可口的荔枝,真是一道再美味无比的夏日甜品!
尹遥朝胡大郎笑?眯眯道:“独自下厨的感觉如何,是不是很有成就感、很自豪?”
胡大郎嘿嘿笑?着,也憧憬起?了未来:“没错儿,等我有朝一日,也一定要成为尹姐姐和师父那样的大厨!”
尹遥抿嘴一笑?:胡大郎本就勤快又有天分,再加上她和郑师傅的“联合培养”,想必这一日不会太远。
第103章 午夜惊魂 巴蜀豆花、蜜汁叉烧
尹遥在沈记住得十分舒服, 虽然碍于伤势的原因?,不能亲自下厨,多少有些手?痒, 但?每日教导胡大郎, 倒也是?颇有乐趣。
比如这一日,胡大郎练习点浆时, 豆浆的温度过高了,点出来的豆花就过老了。
尹遥满不在乎地耸耸肩:“咱们荔枝冰豆花儿吃不成, 可以改成巴蜀豆花儿嘛!”
于是?她又索性指挥着胡大郎, 在半凝固的豆花儿表面又盖了层竹簸箕,从边缘开始往下压,又将渗出来的水分用碗舀走。
待到一刻钟后彻底凝固, 胡大郎掀开簸箕盛起一勺儿,有些沮丧道?:“尹姐姐, 这豆花的表面这般粗糙,是?不是?失败了啊?”
尹遥笑?道?:“无妨, 你?尝尝口感如何?”
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