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与周围那些或紧张、或忙乱的选手不同,苏烨显得异常沉稳和从容。
他不慌不忙地取出食材包里的所有物品,逐一仔细辨认,然后按照昨天和秦若澜反复“研讨”敲定下来的最优方案,有条不紊地开始处理。
他那神乎其技的刀工,在这一刻得到了淋漓尽致的展现。
只见他手腕翻飞,寒光闪烁,那块坚硬无比、腥味刺鼻的压缩干菜,在他手中仿佛变成了一块温顺的豆腐,被他轻松地切成了粗细均匀、薄如蝉翼的细丝。
随后,他利用半成品野战面条,通过对面团的二次揉捏、醒发以及独特的煮制技巧,硬是将其制作出了堪比新鲜手拉面一般的爽滑劲道口感。
在烹制过程中,他对火候的精确控制,更是达到了炉火纯青的地步,不多一分,不少一毫。
苏烨这一系列行云流水般的操作,通过现场架设的多角度高清大屏幕,实时转播给了评委席和观赛区的所有人,立刻引来了阵阵压抑不住的惊叹和喝彩声。
比赛规定的时间一分一秒过去。
当结束的哨声响起时,苏烨恰好准时完成了他所构思的三菜一汤,并将其完美地摆放在了送评的操作台上。
第一道菜,名为“能量再生炒饭”。
他将野战压缩干粮中的米饭进行二次加工泡发,巧妙地加入了自己秘制的特殊肉酱和多种新鲜蔬菜粒,用猛火快速翻炒而成。
成品米粒分明,色泽金黄,香气浓郁,不仅美味可口,更能为战士们快速补充高强度训练所需的能量。
第二道菜,“极速风味鱼”。
他巧妙利用了食材包中的罐头鱼,搭配几种野外常见的天然香料和特制调味料,通过快速腌制和短时煎焗的烹饪手法,不仅完美解决了野外条件下鱼肉食材保鲜和复杂烹饪的难题,更使其口感鲜嫩入味,风味独特。
第三道菜,“多维营养蔬菜沙拉”。
这道菜的主角,正是那块最难处理的压缩干菜。苏烨通过与秦若澜共同研究出的特殊复水和去腥方法,使其不仅恢复了蔬菜原有的爽脆口感,更最大限度地保留了其中的营养成分。
再搭配上少量新鲜的时令蔬菜,用秘制料汁轻轻一拌,清爽开胃,营养均衡。
最后一道汤品,“野战强能牛肉汤”。
他利用食材包中提供的浓缩牛肉提取物,辅以多种能够提神醒脑、增强体能的特殊香料,通过短时间的高压熬制,快速制作出了一锅汤色浓郁、肉香扑鼻、回味悠长的高能量滋补汤。
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